こんにちは！！
index.php内に　$color = filter_input(INPUT_COOKIE, 'color') ?? 'transparent';　を記述するとページが増えるたびに書くのが面倒だとおっしゃっていますが具体的に何がめんどくさいのか、また_header.phpに書くとなぜ楽になるのか教えて頂きたいのです。