動画の 1:27 でこの様に述べられていますが、

ただ、そのためには Go back のリンクにこのクエリ文字列を埋め込まないといけないですし、他にもページが増えたらそちらにも同じような処理をする必要があるので、面倒です。
https://dotinstall.com/lessons/basic_php_webdev/54318#t=87

仮にCookieを使わないコードが知りたいです。