map() を使用していましたが、繰り返しの forEach() は使えないのでしょうか？

新しい配列 menuItems を作成し、{menuItems} として埋め込み、そこで配列がなぜ展開されるのかが理解できず、forEach() の方が理解しやすいのではと考えました。

よろしくお願いします。