表題の件ですが、実際に動いているのは 'li' なので、動画の 1:10 あたりにある部分はquerySelectorAll('li') かと思ったのですが。

自分の感覚として、ul は一種の「枠」みたいなもので動いていないのでは、と感じてしまったので質問させていただきました。