いつもお世話になっております。
動画を拝見し ./vendor/bin/sail と docker-compose の違いについて気になりました。

説明を聞く限りではどちらも docker 上でコンテナを起動するコマンドで、対応する言語が違うだけかのように思ったのですが、手元で ./vendor/bin/sail down とした後に docker-compose up -d とするとページが表示されませんでした。

Laravel でコンテナを立ち上げる際は ./vendor/bin/sail down としないといけないのでしょうか？
よろしくお願いいたします。