動画0:47で「for Eachのときと同様に、こちらに引数を渡せば処理のなかで使うことができて・・・」とありますが、これはfor Eachと同様にmapの機能のなかに配列(ここでいうprices)の要素がなくなるまで全て(ここでいう180，190，200)の処理が行われるというものがついているということでしょうか。

そこまでの機能はfor Eachと同じで、別の配列として作ってくれる(ここでいうupdatePrices)ことがmap特有の機能、という理解でよろしいでしょうか。
見当違いの質問でしたら、すみません。