お世話になっております。

transition の意味は色を変えますと言う意味ですか？
transition はプロパティですか？プロパティでしたらあえて transition-property と呼ぶのですか？

transition-property: transform, background;

の background にすると色が徐々になぜ切り替わるのですか？
よろしくお願いします。