動画の声をよく聞き取れなかったのですが、
# のことを何記号と言っていますか？

「シャープ」とは言っていないような…。

「ハウンド記号」？
「ファウンド記号」？

そんな風に聞こえます。
「シャープ」ではないのでしょうか？