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先頭の黒丸を消すには、list-style として none とすれば OK です。

についてですが、padding: 0px; だけでも黒丸は消えてしまいますね。
これは、黒丸自体は消えていないが、padding が 0 になって、黒丸の上から文字が書かれてしまっている
という理解であっていますでしょうか？