watch の中の localStorage.setItem('todos', JSON.stringify(this.todos));
mounted の中の JSON.parse(localStorage.getItem('todos')

上記の2つですが、stringify と getItem のカッコの中で、シングルクォーテーションを使っているものとないものがあるのですが、どう使い分けたらいいのでしょうか？
ちなみに stringify のカッコの中身にシングルクォーテーションをつけてみても動作は変わらなかったので、つけていなくてもいいのでしょうか？