短いうえにわかりやすくまとめて頂きありがとうございます。
CSSで文字列を追加をするときに使う記号にルールはありますか？

Excel だったら数式で文字を扱う際は ” で挟む、
Java なら 1 文字は ’ で挟む、文字列（2文字以上）は ” で挟むと聞いたことがあります。
CSS だと文字列はすべて ’ で挟むのでしょうか？