お世話になります。今回の講義の中で下記コードのように

likes - LAG(likes) OVER (ORDER BY likes) AS diff

-（ハイフン）記号が出ていますが、ハイフン記号の意味や挙動、
また使う場面等教えていただけないでしょうか。

-（ハイフン）が出てきてますます覚えにくいコードが出てきたなと思い
質問させていただきました。わかりにくい質問で申し訳ございませんが
ご教授の程よろしくお願いします。