今回の動画では定数divに document.createElemment('div')を代入していますが、
divが生成される理解としてどの様に考えれば良いでしょうか？

div.classList.add('box');

でdivを生成してboxクラスを与える。

div.addEventListener('click', () => {

でdivを生成してクリックイベントが発生したら、()内の命令を行う。

上記の理解になっており、繰り返し生成されているのに、ひとつのdiv要素になっている事がどの様に理解して良いか混乱しています。