配列の場合個別の要素に追加・削除したりするときには

unshift()
push()
shift()
pop()
splice()

を使用するということでしたが、
オブジェクトの場合は今回の動画のように

追加の場合
［オブジェクト名].[追加したいキー] = [追加したいキーの値]

削除の場合
delete [オブジェクト名] . [削除したいキー]

になるという理解でよろしいでしょうか。

また配列のsplice()のように、オブジェクトにおいても
途中(動画の場合だとｘとｙの間）に追加する等ということはできないのでしょうか？