MongoDBの公式サイトはこちらです。
http://www.mongodb.org/
日本語版はこちらから。
http://www.mongodb.org/display/DOCSJP/Home

MongoDBの学習教材として有名なのが"The Little MongoDB Book"（通称「薄い本」）と呼ばれるものですが、日本語訳もされているようです。こちらもあわせて読まれると理解が深まるかと思います。
http://www.cuspy.org/diary/2012-04-17

レッスンでは team の値は数値なので、find()の条件も数値で与える必要があります。

// これは取得可能
db.users.find( { team: 0 } );

// 文字列の "0" では取得できない
db.users.find( { team: "0" } );

このようにMongoDBでは数値と文字列が明確に区別されますので、覚えておきましょう。

特定のコレクションのみダンプしたい場合には「-c」もしくは「--collection」オプションを指定します。

# blog_app データベースの users コレクションをバックアップする場合
$ mongodump -d blog_app -c users

そのコレクションをリストアするには同様のオプションをつけ、さらに .bson ファイルを指定します。

$ mongorestore -d blog_app -c users dump/blog_app/users.bson

※ 「-d」は「--db」と同じです。