フォントの種類に関しては font-family というプロパティにしてあげて、あとは優先度の高いものからカンマ区切りで「font-family: Arial, Helvetica;」のように書いていってあげれば OK です。

このように説明されていますが、フォントは結局どれかひとつになるので、一つだけ指定すればいいのではないですか？